Житній хліб з додаванням насіння конопель

Такий хліб дуже корисний та простий у приготуванні.

Щоб приготувати житній хліб із насінням конопель, вам знадобиться:

• сухе насіння конопель (150-200 г);
• житній хліб (приблизно 1000 г);
• молоко (пара столових ложок);
• конопляне борошно;
• олія рослинна.

Технологія приготування житнього хліба:

1) Насіння конопель потрібно брати сухе, потім їх підсмажити, використовуючи для цього пательню або деко, як вам зручніше. Потім насіння потрібно перетовкти у ступі і просіяти через дрібне сито.

2) Хліб бажано брати не черствий (з ним важче працювати). З нього необхідно видалити скоринку і нарізати на шматочки приблизно по 150 грамів кожен. Наступним кроком ретельно змішуєте шматочки хліба з конопляним борошном. З отриманої маси потрібно сформувати невеликі кульки приблизно по 150 грамів.

3) Кожну кульку змочити в молоці і викладати на змащений лист, потім відправити в духовку на 5 хвилин.

4) Такий хліб можна подавати до перших страв або самостійної страви.

Першоджерело: http://kyxar.org.ua/xleb-rzhanoy-s-konoplyanyim-semenem.html