Такий хліб дуже корисний та простий у приготуванні.
Щоб приготувати житній хліб із насінням конопель, вам знадобиться:
- сухе насіння конопель (150-200 г);
- житній хліб (приблизно 1000 г);
- молоко (пара столових ложок);
- конопляне борошно;
- олія рослинна.
Технологія приготування житнього хліба:
1) Насіння конопель потрібно брати сухе, потім їх підсмажити, використовуючи для цього пательню або деко, як вам зручніше. Потім насіння потрібно перетовкти у ступі і просіяти через дрібне сито.
2) Хліб бажано брати не черствий (з ним важче працювати). З нього необхідно видалити скоринку і нарізати на шматочки приблизно по 150 грамів кожен. Наступним кроком ретельно змішуєте шматочки хліба з конопляним борошном. З отриманої маси потрібно сформувати невеликі кульки приблизно по 150 грамів.
3) Кожну кульку змочити в молоці і викладати на змащений лист, потім відправити в духовку на 5 хвилин.
4) Такий хліб можна подавати до перших страв або самостійної страви.
Першоджерело: http://kyxar.org.ua/xleb-rzhanoy-s-konoplyanyim-semenem.html
Leave a Comment